Esta es una carta que le envié al diputado Guido Girardi, a propósito de un informe sobre el alto contenido de azúcar en los cereales para niños, patrocinado por él.
Estimado señor diputado:
En un pais en que la obesidad adulta (e infantil) está llegando a niveles preocupantes, que además tiene uno de los consumos per cápita de bebidas gasificadas más alto a nivel mundial, no valdría la pena alertar también sobre el consumo de bebidas? Cuando uno sale de las comunas de mayor poder adquisitivo es impresionante como ya no se consiguen bebidas sin azucar ("light" o "diet"); si toda esa gente supiera que con cada vaso de bebida está ingiriendo 7 cucharadas de azucar, tal vez consideraría tomar la bebida "light", especialmente si cuesta lo mismo.
Mi sugerencia: En vez de poner en tela de juicio a las empresas fabricantes de bebidas (como a las de los cereales en dias pasados), ¿por qué no proponerles una alianza público-privada para una campaña en que el consumo de bebidas se trate de reorientar a las bebidas "light"? Entiendo que algo así se hizo en España en los colegios, para "concientizar" a los alumnos sobre eso. Es solo una idea.
Rodrigo Herzberg
Empresario - Economista London School of Economics
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